因為紙質承兌背書要求嚴格，很多公司都不背書

確實，紙質承兌匯票的背書要求比較嚴格，主要是為了確保交易的安全性和法律效力。如果公司選擇不進行背書，那么匯票的轉讓就會受到限制。在這種情況下，公司可能會選擇其他方式來處理貨款支付問題。