你好！這種情況挺常見的。你可以讓員工保存消費記錄和收據，比如銀行轉賬憑證或電子支付截圖。如果小飯館確實能開發票但不提供，你可以嘗試溝通，說明公司報銷需要正規發票。如果溝通無效，員工可以嘗試去稅務局申請代開發票服務。這樣，至少有合法憑證，滿足報銷需求。