可以開免稅嗎

要去稅務局申請的，申請通過后才能開的

怎么需要申請？不是農產品蔬菜等都是免稅嗎？不是不需要申請嗎

我只是不知道這個大米免不免增值稅

如果是農業生產者自產自銷的大米是免征增值稅的。如果是購進之后再銷售的大米是不免征增值稅的

那魚和鮮肉呢

《中華人民共和國增值稅暫行條例》第十六條 所列免稅項目的第一項所稱的“農業生產者銷售的自產農業產品”，是指直接從事植物的種植、收割和動物的飼養、捕撈的單位和個人銷售的注釋所列的自產農業產品；對上述單位和個人銷售的外購的農業產品，以及單位和個人外購農業產品生產、加工后銷售的仍然屬于注釋所列的農業產品，不屬于免稅的范圍，應當按照規定稅率征收增值稅。

鮮肉也不免增值稅？

是的，稅法是這樣規定的，自產自銷的才免