同學您好，五星級酒店的客房毛利率可以達到85%，而餐飲部的毛利率通常在50%左右。這些數據可以作為經營參考，但具體數值可能會因酒店品牌、地理位置、市場情況等因素而有所不同。 至于整體稅負率，不同的行業和地區可能會有所不同。一般來說，企業的稅負率在1%-4%的范圍內比較正常，商業貿易行業可能稍低，制造企業可能稍高。如果一個企業的稅負率明顯低于同行業其他企業，可能會引起稅務部門的關注。