根據您提供的信息，如果您的公司去年11月份才獲得高新證書，那么在未填寫7041高新技術優惠表的情況下，現在專管員要求補填。此表的數據應該是填寫公司獲得高新證書之前的數據。 表格上顯示需要填寫3年的數據，這通常是指在此表格中需要填寫過去三年的數據。因此，您需要回顧過去三年的業務數據，并填寫相應的表格。