根據您提供的情況，如果您的農業企業收割了政府招標的野生蘆葦草，并準備將其賣給其他養牛企業制作青貯，那么在開票時可以選擇“其他農產品”作為貨物大類。 這是因為蘆葦草屬于植物性飼料，而植物性飼料在國際貿易中通常被歸類為農產品。因此，在開票時可以選擇“其他農產品”這一貨物大類來描述蘆葦草。