您好！ 在供給商處購入產(chǎn)品，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明產(chǎn)品的合格文件和產(chǎn)品標(biāo)示，對食品包標(biāo)識(shí)進(jìn)展查1驗(yàn)核對。 2清點(diǎn)、檢查產(chǎn)品、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，并記錄入庫。 定期對所有產(chǎn)品進(jìn)展檢查，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品平安要求的產(chǎn)品，主動(dòng)將其退出3市場，并做好相關(guān)記錄。 銷售并建立客戶檔案，提供食品時(shí)向消費(fèi)都提供有關(guān)銷售憑證(發(fā)貨單、發(fā)票、卡)，做出特殊承諾的提供書面憑證。