老師，麻煩您看可以說詳細(xì)一點嗎？還是不太懂，假設(shè)總工資70000人數(shù)20，人工成本，70000/20=3500元（人）/30=116.67元/天/8H=14.58元，假設(shè)制造A菜用時1.5H,那這道菜需要的人工成本就是=14.58*1.5=21.87元嗎？

你好；? 這個沒有詳細(xì)的舉例哈； 這個大概的公式計算 可以給你列一下 的 ； 你可以 參考下? 單位產(chǎn)品原料成本=主料成本+配料成本+調(diào)味品成本 單位菜肴應(yīng)分?jǐn)偟娜斯こ杀?相關(guān)人員工資薪酬/菜肴總 單位菜肴應(yīng)分?jǐn)偟娜斯こ杀?相關(guān)人員工資* (某菜肴用料成本/各種菜肴用料成本) /該種菜肴的份數(shù) 單位菜肴應(yīng)分?jǐn)偟娜斯こ杀?相關(guān)人員工資* (某菜肴平均制作時間/各菜肴平均制作時間之和)/該菜肴的份數(shù) 單個菜肴單位產(chǎn)品成本=單位產(chǎn)品用半成本+單位產(chǎn)品的人工成本