江蘇蘇州的退伍軍人注冊個體戶，需要填寫《個體工商戶登記表》、《個體工商戶稅收登記表》，提交身份證復印件和其他相關資料，向當地稅務機關進行注冊登記。稅收上，退伍軍人可以享受一定的稅收優惠政策。例如，按照國家規定，退伍軍人可以享受每年收入不超過10萬元的低稅率，稅率僅為3%，免征個人所得稅，也可以享受一定的減免政策，減免部分稅費。此外，退伍軍人也可以申請財政支持，以減輕經濟負擔，更好的發展個體戶事業。