對于收了錢但是沒有發票的情況，應該采用現金交易方式進行平賬。在現金交易方式中，當發出貨物或提供服務時，賣方可以在開票前索取付款，當收到付款時，應立即出具收據，并在發票開出后將收據作廢，以確保會計憑證完整。例如，一家餐館可能在收到顧客的現金后立即出具收據，但在餐館開具發票后再將收據作廢。此外，應避免收取“貨款”和“發票”分兩步收取，因為這樣會使會計簿記難以追蹤。