在注冊兩人股東的時候，最常見的組織形式是合伙企業。合伙企業是一種具有一定經濟性質的依法成立的經濟組織，它以合伙人組成，并共同參加充當合伙企業股東而參股。而合伙企業股東之間的責任關系又受到《合伙企業法》的規范。 例如，李某和張某兩人要湊夠人數注冊一個股東的情況下，可以利用合伙企業的形式來注冊。他們將通過合伙協議約定雙方的權利義務，并且雙方要分別由其自己出資來投資合伙企業，最終確定一致的經營范圍。此外，合伙企業也可以由三人以上的股東組成，這些股東同樣也要遵守《合伙企業法》中規定的條款。