根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)稅法》的規(guī)定，自產(chǎn)或者外購(gòu)的食物捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)都需要交納消費(fèi)稅。消費(fèi)稅是一種由國(guó)家設(shè)定的常規(guī)性稅收，主要目的是鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇低碳、環(huán)保的商品，同時(shí)也是政府獲取稅收的一種方式。比如，某慈善機(jī)構(gòu)從社會(huì)上收集到食物捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)，這些食物需要先繳納消費(fèi)稅，然后才能正式捐贈(zèng)給災(zāi)區(qū)。這樣可以避免國(guó)家對(duì)消費(fèi)者的損害，同時(shí)也可以緩解政府財(cái)政壓力，保障國(guó)家財(cái)政收支平衡。