酒店可以采取多種方法來控制成本。 1、增加人力資源的效率，提升員工的績效：對從業者進行職業培訓，提高員工的技能和服務水平，降低人力成本。 2、實施財務及管理流程的規范化：將財務和管理流程規范化，尤其是在采購、存貨、配送等方面，以避免管理費用的浪費。 3、采用現代信息技術：采用物聯網、大數據等新技術，提高酒店運營效率，使用網絡進行營銷和宣傳，以增加客流量。 舉個拓展知識的案例：豫園景區的酒店，在2015年開始實施了一項有效的成本控制政策，包括提高人力資源效率，實施財務及管理流程的規范化，引進現代信息技術。這些措施使豫園景區酒店的營業成本在多年間得到了顯著降低，提升了效益。