非金屬礦物制品的稅收分類編碼為1901，其中包括石子、碎石、石灰、粉煤灰、石膏、磨石等。這些物品均屬于未加工的非金屬礦物，常用于建筑材料、農藥等行業。在發票上應當按照稅收分類編碼1901進行登記，以便準確繳納稅款。