應付賬款和應收賬款的賬務處理主要包括對供應商及客戶的賬務記錄及日常監督、應付與應收賬款的核算、客戶應收賬款的催收及收回、對供應商的應付賬款的催繳、供應商的賬務報表分析以及供應商賬務審計等活動，同時還要為應付賬款及客戶應收賬款準備月度報表供財務計算提供資料。