您好，從農民手中購買的發票，包括農民代開的發票，是不能作為稅收減免申報抵扣的，因為根據稅務部門的規定，票據必須是正規發票，經過稅務部門審核核定后，方可申報抵扣。此外，拓展知識：出具票據的單位與票據的內容，都必須符合相關稅收減免政策的規定，方可享受稅收減免。