是的，根據《增值稅暫行條例》第十八條規定，企業所開具增值稅專用發票有權計入購買物品或者接受服務的費用，其中包括水電費。此外，增值稅專用發票還能夠計入租賃企業從租賃對象那里所分攤的房屋物業管理費，停車費、房租、保潔費等，因此水電費是可以用專票來開的。不過，企業在開具專票之前也應當當心檢查是否滿足條件，否則可能導致被稅務機關處以罰款、吊銷營業執照的懲罰。