當企業從瓜農手中買西瓜給員工發福利的時候，由于沒有發票，因此可以在企業支出報表上，做一個“員工福利支出”的科目，對應的支出金額為購買西瓜的金額。而扣稅的話，可以適用全額稅前扣除制度，即在企業進行年終結算時，將該筆費用計入本年成本，并在本年報稅時直接從應稅所得中減去。 拓展知識:費用直接計入成本，可以給企業帶來更多的稅收優惠，節約企業的資金投入，使企業能夠更大幅度地發揮經濟效益。以一家安徽某公司為例，針對它購買西瓜和桃子給員工發放福利的情形，如果直接計入成本，可以使該公司每年可以減少1.4萬元的稅費，大大的提高公司的資金使用效率。