農副產品開的普票一般可以抵扣，但是需要看具體情況，收購發票和普票有什么區別，主要是在發票的內容和用途的不同。收購發票是指商家出售商品或提供服務后，收到收購人繳納的貨款后，收發票方形式向買方開具的收入證明文件。而普通發票則是普通發票，是收發票方收取貨款時，出具給購買方作為抵稅憑據的發票，是一種通用財務憑證，可以用來證明一定的經濟活動的發生，以及經濟實體的某種經濟行為的存在。