要給簽署勞務合同的員工發放工資，不開發票，首先要到稅務部門辦理“小規模納稅人匯總扣繳管理系統入庫申請”，辦理完成后，可以正常發放工資，依據《企業會計準則》，發放工資應該分攤記錄，如應在借方記錄發放的工資金額；貸方應記錄稅務部門核定的扣繳的個人所得稅，即貸方記錄“個稅費用”。除此之外，還要及時領取現金憑證，并對發放工資的工資條進行妥善保管，以備外部審計與稅務查驗。同時，定期提交工資發放情況報表，以便稅務部門進行管理。