是的，兼營不同稅率產品應該按照不同的稅率單獨記帳。因為不同類型的產品有不同的稅率，例如增值稅、消費稅等，在計算機上可能會出現記賬混亂，所以為了保證賬戶準確無誤，應該按照不同稅率單獨記帳。此外，還要注意實施稅收政策的變化，如果有變化，應及時更新賬戶記錄，以保持數據的一致性。