在交稅時，工資應該填寫的是應付工資，即報稅前應支付的工資，包括本月實際發放的工資以及上月未發放的工資，但不包括個人所得稅等扣款。而個人承擔的扣社保公積金和個稅，則需要在申報時單獨計算，并在計算工資時減去相應的部分，最后申報個人所得稅。