養殖基地修路和打井項目的做賬，首先需要根據所需要修路和打井的地點，合理安排工人，材料等費用，并制定計劃，并向經營部門或領導撥款；記錄工程完成情況，采取相應的技術措施，保護土地質量；建立完善的報銷制度，確保賬目真實可查，準確無誤的記錄材料的報銷信息；將報銷金額支付給相關的供應商，最后統計和結算支出，確保項目的順利完成。 拓展知識：養殖基地的修路和打井工程一般由農業部門或有關部門負責，以實現農業開發、提高農業生產率和農村社會發展等目的。因此，在開展這些工程時，必須考慮財務方面的具體實施，以及保證農民工工資支付清楚和透明，將款項真實投入工程實施等方面的問題。