1. 存貨盤虧的賬務處理首先要進行盤點，并作出核實，確定確切的存貨盤虧數量； 2. 由相關部門負責開具存貨盤虧憑證，將存貨的虧損金額記錄在存貨盤虧的憑證上； 3. 根據存貨盤虧情況，借計提供原材料成本賬戶，貸計“應付賬款”、“其他應收款”或“其他應付款”； 4. 當存貨盤虧數量較大時，應建立存貨賬款，將原材料成本賬戶的借方金額記入存貨賬款； 5. 當存貨盤虧發生時，其相關金額不計入本期所發生的收入，即盤虧金額不作為本期銷售收入來處理。 拓展知識：不同的公司會按照不同的計價方法處理存貨盤虧的賬務處理，常見的有成本價、市價、指導價和歷史成本價等。其中當存貨以成本價計價時，可根據進貨清單和存貨出入庫臺賬，結合國家所規定的稅率、固定資產折舊率等，以及公司內部有關規定，來計算成本價格，以此作為存貨盤虧金額處理依據。