流水是指一個公司的財務報表，它把所有進出賬收入和支出核算出來，以便了解一定時期內（例如每月、每季）的營業活動運作狀況。比如一家公司一個月的流水顯示：收入為50萬元，支出為45萬元，流水賬上就顯示凈利潤為5000元。因此，流水可以幫助老板準確地了解企業的財務狀況、判斷收入支出情況和預算狀況，從而控制財務風險，做出合理的決策。