答案：不行，由于社會保險法規定，用人單位和職工必須按照法定費率繳納社會保險，用人單位不得擅自放棄社會保險費的繳納義務。因此，即使某位員工簽署放棄社會保險費繳納聲明，公司仍然要按照法定社會保險費率，為該員工繳納社會保險費，不得非法放棄社保費繳納義務，否則將依法予以處罰。