農貿市場做賬的步驟主要包括：1.登記賬本，記錄增減的貨物的類別、數量及單價；2.核算交易余額，記錄廠家或買/賣雙方給收或付的款項；3.登記賬戶，記錄報稅信息；4.結算賬本，結算余款、利息等；5.記錄財務明細，增強對賬戶狀況的了解。一個示例：某農貿市場今天賣出了一批蘋果，數量為100斤，單價為10元/斤，此時需要在賬本上記錄蘋果這一項商品的減少情況（數量：-100斤、價格：-1000元），同時在余額里記錄賣家收取的1000元，以此完成賬目的登記。