老師，在申報上年度殘保金時，職工工資總額不包括職工福利費，職工工資總額只包括職工正式發放的薪金，以及相關的三險一金個人部分。職工福利費是單位支出的一項支出，不是職工收入，因此并不包括在職工工資總額中。職工福利費包括食堂補貼、高溫補貼、話費補貼、特產補貼等。 拓展知識：除了職工福利費，職工也可以從企業享受其他收入。例如，企業可以提供福利獎金，這種收入可以幫助職工實現財務規劃的目標。此外，企業還可以提供股票期權，這些股票期權在未來被激活時，可以幫助職工獲得額外的收入。