工廠的食堂開支應該入費用分兩類： 行政費用和運營費用。 行政費用是指租金、水電費、物業管理費等費用，如果公司的食堂租賃的情況，應該將租金、水電費等相關費用納入行政費用當中。 運營費用包括主要的支出，例如采購食材、廚房修繕、烹調設備維修、清潔費等。這部分費用必須要把握在合理的范圍內，否則影響食堂的運營效率。 此外，工廠食堂還應考慮人員福利和職工福利支出，這部分支出可以抵扣相應的工資成本，進而節約企業的成本。 總之，工廠的食堂開支應要合理控制，以期達到節約的目的。 拓展知識：企業的福利支出可以節約企業的成本，同時也能提高員工的福利水平，有利于促進企業的發展。