對于銷售酒水配贈筆煙灰缸，可以采用統一發票開具的方法，將酒水和筆煙灰缸作為同一條目開具一張發票，酒水部分按照增值稅的標準開票，裝了筆煙灰缸的部分按照收入不計入計稅收入進行開票。另外，還要注意避免混用發票，銷售酒水和筆煙灰缸的發票上的稅號一致，避免影響稅收征收。拓展知識：酒水等飲料銷售還要關注國家有關規定，確保貨物合法，而且按照相應要求記錄貨物流轉記錄，維護消費者權益，更加保證發票的真實性。