一般情況下，針對這種情況，需要開具正規的招待費發票。發票需要填寫餐廳的名稱及稅號、購買的項目、金額、付款方式以及服務提供者的簽字等。在發票上面同時要注明是招待費，以便核算時作為區分。同時，為了形成事實依據，還需要準備客戶消費賬單及證明（比如服務記錄表），確保在有關稅務稽查檢查時，能夠證明是正常做招待費業務，招待費用確有產生。此外，附件方面，除了發票及其他憑據之外，可以開具招待費正常費用審核表等審核單據，作為內部費用審核的依據。