應該將違反規定員工所處罰款收入計入企業管理費用核算項目中。企業管理費用是指企業所支付的非生產費用，包括行政管理費用、技術服務費等。 企業管理費用的具體內容主要有行政管理費用、研發技術服務費用和其他費用三大項，而行政管理費用中又包括下面這幾項：行政綜合服務費用、物業管理費用、文教衛生費用、公共安全費用、公共事業費用、信息服務費用、人力資源管理費用、社會保障費用、環境保護費用、其他行政管理費用等。由于每個企業的車輛管理規定不盡相同，因此不同企業所承擔的罰款費用計入的管理費用核算項目也可能有差異，以適應企業的情況。 此外，企業在開展罰款活動時也應嚴格按照規定執行，建立完整的罰款記錄，以輔助會計核算。這樣可以有效地保證企業獲得高效、合法、合規的管理結果。