食堂買菜如果沒有發票，可以采取一些其他方式來確認該次支出。 首先，可以通過詢問餐廳店員、廚師、宴會收銀員等，詢問當時支付情況，這樣可以確認該次支出的真實性并形成記錄。 其次，可以采取問卷調查的方式，詢問當時消費人員的情況和支付情況，然后記錄在系統里，多人證明也可以更好地實施核查和管理。 最后的話，在沒有發票的情況下，如果在入賬時要求稅前扣除，可以首先將支出和收入納入企業會計賬簿，并按照稅前扣除政策進行扣除，避免出現時間段內多出資金的情況。 拓展知識： 除了稅前扣除，企業在支出管理上還可以采用其他一些方式來確保財務管理的正確性和合法性，比如確認單簽發、控制預算、記錄支出票據等。這些能夠幫助企業管理財務，并根據企業所在地的不同法律政策來制定符合企業特點和情況的政策。