是的，單位采購的豬肉和蔬菜可以享受免稅待遇。豬肉作為食品類商品，其采購類型屬于社會服務，可以享受免稅。而蔬菜是糧食作物，也可以享受免稅，但有一些限制，比如必須是經過國家質量檢驗的蔬菜，以及蔬菜必須符合國家糧食安全標準。 此外，購買蔬菜時，單位還需要提供購買蔬菜的憑證，并根據國家有關規定，建立完善的糧食管理制度，嚴格實施管理，以確保其采購豬肉和蔬菜獲得免稅待遇。 拓展知識： 免稅是政府對于特定對象或者行業采取的政策，主要目的是支持企業的發展，促進產業的結構調整，促進社會就業，提高消費水平等。因此，免稅不僅可以節省企業的成本，還可以拉動消費，促進經濟發展。