醬油、香料等調料應當劃入原材料范疇，原因是它們直接用于生產活動(如餐飲活動)，處理成某種用于銷售的最終產品的原料或輔料，因此它們應核算為原材料成本。低值易耗品指那些供現行或預期的一次性或臨時使用的非生產性輔助活動的非日常性的耗材，它們的價值較低，而且在使用后將被報廢或歸還供應商。以醬油、香料等調料來說，它們并非是一次性臨時使用的耗材物品，也不是無法重復使用的耗材物品，而是有可能重復使用的，因此，它們不能將它們計入低值易耗品。 拓展知識：原材料(Raw Material)系指企業生產經營所需要的原料或輔料，即投入生產經營活動中，用以生產最終產品的有形物質，它們一般從同行業以外的單位購進，包括原材料、能源、搶修件等，以及稅金、運費等生產經營費用。