答：答案是肯定的，但是可能會有一些限制。如果沒有及時開具收購發票，相關稅務機關可能會對企業進行查,這時就要準備好以下資料： 1.收購記錄，包括農民的姓名、地址、收購的沙棘果的數量等； 2.收購的現金結算憑證，可以使用銀行對賬單，支票、儲蓄卡等； 3.如果交易金額較大，可能需要提供銀行貸款證明，確認貸款余額，以證明收購款項來自于銀行貸款； 4.衡量記錄，以證明采購商品的質量及量等； 5.可能需要提供去年與當年的稅收憑證，以證明在收取沙棘果所產生的稅收是否一致。 拓展知識：企業在管理財務方面，應特別重視做好發票的開具和管理，要求對發票的內容、數量、有效期限等要求堅持規范，以防止發票過期或不符合規定而影響企業的正常經營狀況。