在這種情況下，應該是按照2100給員工發放社保，但是實際發放的工資不超過500，這樣可以避免企業支出大量的社保費用，也不會對員工有太大的影響。此外，企業還可以依據本地規定，采取兩種方式：一是給員工發放2100的社保，但是實際發放500，并讓員工在扣除社保后自行退回1600元；二是直接工資發放500元，不支付社保金額。 企業補貼也是一個很不錯的方法。企業可以根據情況，給員工補貼一部分工資，以滿足最低社保要求，從而避免損失社保費用，同時也照顧到了員工的實際發放工資情況。 拓展知識：在發放社保的過程中，企業應該注意合法合規，以免產生違法后果，而且也要給予正確的社會保障，保護員工的權益。