根據《中華人民共和國個人所得稅法》的規定，當一個個人收入某一項勞務費10萬元，應當按照相關稅收征收標準來繳納個人所得稅。而根據《中華人民共和國個人所得稅暫行條例》（以下簡稱本條例）第十條的規定，居民的收入總額超過4800元的，按照本條例第三十一條規定的稅率辦理征收個人所得稅；因此，收到個人代開的勞務費10萬元發票，付款方需要代扣代繳個人所得稅其實是：按照本條例第三十一條規定的稅率（3%-45%不等，具體數值取決于個人收入總額），來計算相應的個人所得稅；另外，需要注意的是，如果個人收入總額超過4800元，那么在繳納個人所得稅時，還需要按照本條例第三十七條的規定，扣除起征點前的減免額，或者減按相關準則，計算相應的減除額后再繳納個人所得稅。 另外，從現實中看，在收到個人代開的勞務費10萬元發票時，付款方還需要注意，要按照相關法律法規要求，與個人簽訂勞務合同，以證明雙方的收入來源，以及付出的勞務費確實是由發票的收款方付出的，以避免發生相關稅務糾紛或稅法違法等問題。