農產品3%專票按含稅金額抵扣是指，在發票開具方式上，發票金額表示的是單價乘以數量之和，同時包含稅額，買方按發票金額用于抵扣稅款。買方要求開具3%專票時，要求發票金額為含稅金額，即發票金額=單價*數量+稅額，這就是按含稅金額抵扣的意思。 按不含稅金額抵扣的意思就是，發票金額表示的是單價乘以數量之和，不包含稅額，買方按發票金額用于抵扣稅款。買方要求開具3%專票時，要求發票金額為不含稅金額，即發票金額=單價*數量。 總結： 按含稅金額抵扣表示發票上的金額包含稅額；按不含稅金額抵扣表示發票上的金額不包含稅額。 拓展： 抵扣稅收的發票可以是3%票據，也可以是消費稅、進項稅等其他類型的稅種，抵扣的金額也是不同的，因此，在開發票時要求正確的稅種，方便稅務部門核實。