如果公司從農戶那里直接購買的蔬菜，但農戶沒有發票，那么公司可以就此事情向稅務機關索取證明材料。具體索取的材料包括農戶的身份證明，農作物的來源證明，農戶的出貨清單等。此外，還可以在購買蔬菜時，簽訂購銷合同，由買賣雙方簽署，書面證明確認購買農作物的事實，以及詳細說明購銷雙方的履行義務、支付貨款等情況。最后，公司可以準備有關材料，在繳納稅款時，向稅務機關提交相應的書面申報材料，以及按要求報送納稅憑證和付款憑證等，以證明購買蔬菜的事實。 從上述可以看出，稅法規定的納稅義務的負擔，可以采取有效的憑證制度，以確保納稅義務的完整和準確。拓展知識：稅收憑證是指納稅人出具的，用于證明納稅事項及納稅義務已經履行完畢的稅收憑據。它是納稅人計算稅款、申報納稅、執行國家稅收法律和法規的重要依據。