針對股東和出資信息添加二次而無法刪除的情況，有以下幾種修改方法： 首先，可以嘗試直接修改股東和出資信息，把添加的內容進行修改，例如要修改姓名，可以直接修改原有的姓名，使其變為已存在的姓名。如果不能修改，則可以嘗試刪除添加的內容，然后重新添加一次，即可把添加的信息成功刪除，并且重新添加更新后的信息。 其次，如果擔心更改過程中出現問題，可以通過備份系統，在修改前將股東和出資信息備份一份，以免因為更改遺漏或發生問題而無法恢復。 最后，為了解決股東和出資信息添加二次而無法刪除的情況，可以考慮建立一個公司股權變更管理系統，它可以幫助你更新和管理股東和出資信息，以及隨時追蹤股權變更情況，從而防止股東和出資信息添加二次而無法刪除的情況發生。 總之，修改股東和出資信息添加二次而無法刪除的問題，可以通過直接修改、刪除重新添加或建立股權變更管理系統等方式解決。同時，也建議在修改前先備份股東和出資信息，以免因為更改遺漏或發生問題無法恢復。