選擇個體工商戶開展餐飲業務，可以節約在開辦公司過程中費用開支以及財務管理所需要的時間。開設個體工商戶，需要繳納一些稅款，例如增值稅、消費稅和營業稅等，并且根據餐飲收入的不同，稅率也有所不同。具體而言，增值稅的稅率一般為3%，消費稅的稅率則可根據收入情況來決定，營業稅的稅率則是一種固定稅率，與收入情況無關。在繳納稅款時，還應考慮餐飲收入的免稅額，若是收入處于免稅額以內，則可以免稅。 拓展知識：此外，在開設個體工商戶時，還需要繳納居民稅，居民稅的稅率一般在3%-35%不等，根據實際收入和支出情況來確定。此外，開設個體工商戶的費用比較低，比開辦公司簡單，而且無需參加社保，因此，很多創業者都會選擇個體工商戶來開展自己的餐飲業務。