在材料商不配合開發票的情況下，想要進行賬面平賬，最好的方法就是雙方可以簽訂賬務優先協議，協議中應該明確約定雙方的權利和義務，預防糾紛出現的可能性。另外，由于該事件涉及雙方，可以由第三方機構進行調解，由調解機構來公正的處理當前的爭端，從而達成雙方的賬面平賬。此外，可以關注相關法律法規，例如《中華人民共和國發票管理條例》，了解要求和規定，由專業人士來核對賬目，以確保賬目是否正確，從而避免任何商業糾紛的發生。總之，要想在材料商不配合開票的情況下進行賬面平賬，就必須要求雙方履行合同規定，遵守法律法規，并引入第三方機構進行調解，以保證公平公正。拓展知識：另外，還可以使用移動支付和云賬戶的方式來解決賬面欠款的問題，確保雙方的權益，找到最佳的解決方案。