延期支付的貨款罰息取決于支付字段中明確事先定義的條款，若沒有特別提及，一般應按照《合同法》第一十六條第一款確定：“當事人之間未就利息作出約定的，應適用本法第十四條規定；有約定的，按照約定”，故延期支付的貨款罰息的調增或調減應根據雙方的協議而定。 一般情況下，當拖欠貨款金額大于賬本所記賬款金額時，應當對拖欠的部分支付罰息。拖欠貨款的期限應給予詳細的定義，在這一期限內，拖欠方可以通過買賣雙方友好協商，按期支付貨款，以此免除罰息。相反，如果買賣雙方未能在拖欠貨款期限內達成一致，那么賣方有權對拖欠的貨款金額收取罰息，罰息調增還是調減都可以，具體應根據賣方和買方雙方協議確定。此外，罰息調增或調減也可以根據當時的經濟形勢，或法律法規的變化而有所不同，雙方可根據當時的政策、利率等因素討論后確定調整。 拓展知識：對于拖欠金額超過賬本所記賬款金額的部分，可以考慮將欠款情況納入貸款協議，征收合理的利息和逾期違約金，作為買賣雙方協議約定的貨款支付條件。