在采購桶裝水時，壓的壓金應在采購收入運算中予以記賬。壓金收入：適當折扣后應收金額＝原發票金額＋壓金金額（以應收賬款方式收取）；壓金支出：結賬時應返回客戶提供的壓金，壓金應從庫存商品成本中扣除；銀行存款：壓金收入（新增原材料應收）－應返壓金＝新增銀行存款。 需要說明的是，不管是增加原材料還是采購桶裝水，都要按照規范的管理流程和有記錄的記賬操作去做，要把壓金收入、支出以及銀行存款的金額都記錄清楚，確保所有收入都有相應的收據，以及支出都有相應的單據憑證。同時，還要注意核準和記賬要符合公司規定的政策，并且要全然記錄完畢，而且要按時進行定期的對賬，以確保賬務的準確性和及時性。 拓展知識：注意準確性和記賬憑證的完整性。記賬憑證是會計記賬的基礎，它是會計記賬和核算的準確、完整性的體現，是編制各種財務報表、管理企業財務狀況的依據。因此，做好桶裝水采購壓金記賬時，應明確憑證形式，力求憑證內容和細節要準確，且記賬憑證不能缺任何一項內容，應避免出現重復記賬和漏記的現象。