一般納稅人購買食用植物油稅率為9%。根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》第十六條的規定，一般納稅人開具發票時應當開入增值稅專用發票，發票上應當標注稅率以及稅額，為了確保稅收正確性，一般納稅人在開具發票時稅率應當注明13%，稅額也即為貨物或者應稅勞務價款乘以13%。 拓展知識：一般納稅人可以享受征稅優惠，其中，購進車輛、機器設備等非日常運營必需的設備，稅率為13%，即可扣除八個稅點；購買和加工的原材料，稅率為9%。