美團收取的平臺服務費應按照收支原則，即收入-費用=盈余收入，計入收入部分，以客戶支付平臺服務費的形式登記入賬，形成經營性收入。客戶抵減的優惠券應記入費用部分，按照費用-支出=盈余收入，以客戶抵減優惠券的形式登記入賬，形成經營性支出。拓展知識：美團收取的平臺服務費是美團面向商家提供一種技術服務的費用，是美團提供服務的一種報酬，而客戶抵減的優惠券則是商家提供的優惠支出，可以幫助商家更好的拓展客戶群，吸引更多的客戶。