根據《中華人民共和國消費稅法》第三十六條，乳制品統一征收13%消費稅，但有特殊情況下可以免征或減征消費稅。例如，鮮奶和酸奶等均屬于乳制品，所以他們統一征收13%消費稅，而特殊飲料不屬于乳制品，稅率可能會有所不同。 拓展知識：消費稅是一種對消費品征收按比例計算的收入，主要是指對商品的消費產品所征收的稅。具體的話，消費稅的稅率分為三種：6%，13%和20%，由國家定期調整，其中6%的口徑一般是應用于食品，低收入居民生活必需品，特定藥品、特定行業和交通工具等，13%的口徑一般是消費類產品，如飲料、食品、乳制品、茶葉、煙草制品等，而20%的口徑是應用于日常消費的非必要消耗型商品。