餐廳買鍋蓋記錄應該登記在“原材料”科目下，分錄如下： 借：庫存商品 xxx元 貸：銀行存款 xxx元 購買桶裝水應該登記在“日常材料費”科目下，分錄如下： 借：庫存商品 xxx元 貸：應付賬款 xxx元 一般情況下，購買原材料和日常材料都要記在賬上，它們的分錄有所不同，原材料采購一般為借庫存商品，貸銀行存款；而日常材料費為借庫存商品，貸應付賬款。兩者最大的區別是，原材料采購是指買入原材料，而日常材料費則是指買入日常用品，如桶裝水、抹布、洗滌劑等。此外，做鍋蓋的相關記錄要記在原材料科目中，購買桶裝水的相關記錄要記在日常材料費科目中。 拓展知識：分錄是會計學中帳戶明細登記的工作，也是所有會計核算憑證的基礎，它既要求匯總的正確性，也要求分錄的合理性，是核算憑證的重要組成部分。