1、如果錢已付，貨已到，票未到，可以分兩種情況進行分錄： （1）現金支付： 應付賬款（借） ---- 采購食材和物料（貸） 現金（借） ---- 應付賬款（貸） ； （2）非現金支付： 應付賬款（借） ---- 采購食材和物料（貸） 其他支付類型（借） ---- 應付賬款（貸） 拓展知識： 采購分錄的貸方發生金額是保留發票金額，借方記錄的是實際付款金額，例如發票金額是1000元，實際付款800元，則對應的分錄為： 應付賬款（借） ---- 采購食材和物料（貸） 現金（借） ---- 應付賬款（貸） 還有一筆分錄： 應付賬款（借） ---- 預付款（貸） 現金（借） ---- 預付款（貸） 其中，預付款（貸）200元為付款差額。